Manges Caesar sallad
Världskända italiensk-mexikanska krögaren Caesar Cardinis recept
Orginal 10 € / 14 €
Med grillat kornkycklingbröst 12 € / 16 €
Med scampin 14 € / 18 €
A LA CARTE
FÖRRÄTTER
Gazpachosoppa med marinerade scampin 11 €
Sallad Caprese 12 €
Stekta kammusslor, ärtpuré och prosciutto 15 €
Oxcarpaccio 15 €
Cannelonin fyllda med zuccini och ricottaost 9 € / 15 €
HUVUDRÄTTER
Ox innerfilé provencale 26 €
Lamm på spett 24 €
Grillat kornkycklingbröst med Marsalasås 19 €
Havsabborre på Liguriskt vis 24 €
Hummerspaghetti 17 € / 26 €
OCH SÅ LITE SÖTT...
Chokladmousse, pistagenötter och persika 11 €
Youghurt panna cotta 12 €
Fikonkaka och apelsinglass 12 €
Manges vaniljglass, fräscha bär 8 €
Husets blåbärs-citronsorbet, limoncello 9 €
BOUILLABAISSE
Husets specialitet (för två personer à 27 €)
Bouillabaisse är en traditionell provencalsk fisksoppa. Hummer-fiskbuljongen innehåller över 20 olika ingredienser och kryddor. Bouillabaisse tillreddes redan år 600 f. Kr. bland greker som bodde i Marseille. På Mange sud serverar vi soppan ur en kastrull, i vilken den rödahummer-fiskbuljongen är. På tallriken, som ligger på kastrullen, serverar vi ett flertal olika fiskar samt skaldjur enligt säsong och fiskelycka. På tallriken ligger dock alltid fisk från Medelhavet, så som havsborre (Sea bass) eller Guldsparid (Dorada). Serveringssättet är som direkt från Franska Rivieran - från Restaurang Tetou i Golfe Juan. Med bouillabaissen serverar vi rouille - vitlöks-saffranmajonäs, krutonger och riven parmesan.
2 pers 54 € - 4 pers 98 € - 6 pers 135 €
8 pers + 1 flaska rosé- eller vittvin 180 €
Lördag 11.9. kl 13-16
TORGMENU 24€/29€
Gazpachosoppa med marinerade scampin
eller Oxcarpaccio
*
Havsabborre eller
Grillat kornkycklingbröst med Marsalasås
*
Fikonkaka eller
Manges glass/sorbet
2/3 rätter 24€/29€
KULTURMENU
Menu inkluderar taxiskjuts till teatern
MENU TEATER 34 €
Vinrekommendation för menun 19 €
Caesar Sallad Original
*
Grillat kornkycklingbröst med Marsalasås
*
Husets glass eller sorbet
MENU PAYSAN 42 €
Vinrekommendation för menun 28 €
Sallad Caprese
*
Lamm på spett
*
Youghurt panna cotta
MENU MAISON 45 €
Vinrekommendation för menun 28 €
Oxcarpaccio
*
Havsabborre på Liguriskt vis
*
Chokladmousse
MENU BOURGEOIS 49 €
Vinrekommendation för menun 35 € eller 50 €
Stekta kammusslor
*
Gazpachosoppa
*
Ox innerfilé provencale
*
Fikonkaka och apelsinglass
Vi har öppet tisdag till fredag från kl 16.00. Lördag från kl 13.00
Fabriksgatan 34 D, 00150 Helsingfors tel. 020 711 8350
Web design: Ville Kähkönen.